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Des recettes de Noël saines qui vous assureront de ne pas tomber du wagon pendant les vacances

Written by Cristina

Des recettes de Noël saines qui vous assureront de ne pas tomber du wagon pendant les vacances

Noël approche à grands pas et, comme nous le savons tous, les aliments consommés à cette période de l’année ne sont pas les plus sains. Lorsque vous essayez de maintenir un mode de vie sain, les aliments des fêtes ne font généralement pas partie du mélange. Cependant, se livrer à des plats délicieux est une partie inséparable des vacances. Au lieu d’aller à fond et de manger tous les aliments terribles, nous avons trouvé quelques options plus saines pour de délicieuses gâteries de vacances que vous pouvez préparer !

Tarte à la citrouille végétalienne

Ingrédients:

Pour la pâte

  • 2 tasses de farine d’amande blanchie
  • 2 cuillères à soupe de sucre de coco
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe + 1 cuillère à café d’huile de noix de coco
  • 1 oeuf de chia ou 1 gros oeuf pour une version non vegan

Pour le remplissage:

  • 1 1/3 tasse de noix de cajou crues non salées, trempées et égouttées
  • 1 tasse de sirop d’érable, température ambiante
  • 2 cuillères à soupe de sucre de coco
  • 1 boîte de 15 onces de purée de citrouille
  • 2-3 cuillères à café d’épices pour tarte à la citrouille
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 3/8 cuillère à café de sel
  • (Facultatif) Crème fouettée pour la garniture

Comment:

  1. Placez la grille du four dans le tiers inférieur du four et préchauffez-la à 350 F (175 C).
  2. La première chose à faire est la croûte. Mélanger tous les ingrédients secs puis incorporer les ingrédients humides avec un batteur à main électrique ou à la main jusqu’à ce que tout soit complètement combiné.
  3. Prenez une assiette à tarte ronde de 9″ et pressez le mélange sur les côtés et sur le fond de l’assiette. Mettez-le de côté pendant environ 20 minutes pendant que vous préparez la garniture. Placez dessus un fond de tarte ou un fond d’écran.
  4. Mélangez les ingrédients de la garniture dans un mélangeur puissant à vitesse moyenne-élevée pendant environ 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient complètement transformés. Il doit être crémeux sans grumeaux.
  5. Verser la garniture sur la croûte à tarte non cuite et cuire au four pendant 45 à 55 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit légèrement gonflée et légèrement brune. Après environ 20 minutes, vous voudrez peut-être mettre un bouclier à tarte sur la croûte pour l’empêcher de devenir trop brun ou de brûler. La tarte sera encore relativement molle, mais elle se raffermira en refroidissant.
  6. Laissez la tarte refroidir complètement – ​​cela devrait prendre environ 2 heures. Après cela, réfrigérez-le encore 2 heures. Il est préférable de le servir le jour de sa préparation. Vous pouvez congeler les restes.

Snickerdoodles végétaliens paléo moelleux

Ingrédients:

    • 1/3 tasse d’huile de noix de coco solide mais ramollie
    • 6 cuillères à soupe de beurre d’amande onctueux, plus il est crémeux, mieux c’est
    • 1/4 tasse de sirop d’érable pur
    • 1/4 tasse de sucre d’érable ou de sucre de coco
    • 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
    • 1 œuf de lin 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues mélangées à 2 1/2 cuillères à soupe d’eau, réserver pendant 10 à 15 minutes
    • 1 1/4 tasse de farine d’amande blanchie
    • 2 cuillères à soupe + 1 cuillère à café de farine de noix de coco tamisée
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • 3/4 cuillère à café de cannelle
    • 1/4 cuillère à café de sel de mer

Pour la garniture :

  • 3 cuillères à soupe de sucre d’érable ou de sucre de coco
  • 1 cuillère à soupe de cannelle

Comment:

  1. Préparez l’œuf de lin comme décrit et mettez-le de côté. Préchauffer le four à 350F (175C). Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin et placer la grille dans la partie supérieure du four.
  2. Mélanger la farine d’amande, la farine de noix de coco, la poudre à pâte, le sel et 3/4 cuillère à café de cannelle dans un bol moyen. Assurez-vous que tout est correctement combiné.
  3. Dans un autre bol, utilisez un batteur électrique pour crémer ensemble l’huile de noix de coco, le beurre d’amande, le sirop d’érable et le sucre jusqu’à ce qu’il soit lisse. Battre l’œuf de lin et la vanille avant de mélanger à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
  4. Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés. Une pâte doit se former. Au début, ce sera mou et collant, mais après l’avoir roulé en boules et trempé dans du sucre à la cannelle, ça ira.
  5. Une fois la pâte refroidie, roulez-la en boules. Mélanger la cannelle et le sucre dans un petit bol. Rouler chaque boule dans le mélange de cannelle et de sucre.
  6. Placez les boules sur la plaque à biscuits avec 2″ entre chacune. Cela peut prendre plus d’un lot. Cuire au four de 11 à 13 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient pris et brunis.
  7. Refroidissez les biscuits sur une plaque à pâtisserie pendant 5 à 7 minutes avant de les transférer sur des grilles pour qu’ils refroidissent complètement. Servez et dégustez !

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source:articleskill.com

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Cristina

Bonjour bienvenue sur mon blog! Je m'appelle Cristina Rosa et je suis une blogueuse indépendante de 27 ans passionnée par le partage sur l'alimentation saine, la mode et le style de vie.

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